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2024
Recommandé
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2024
Restaurant proposant des menus qui permettent de découvrir une grande variété de kobachis traditionnels (« petits bols »).
Formé à Tokyo, installé à Bordeaux, le chef Yugo Ishikawa transmet son art dans ce petit restaurant tout en longueur, ouvert en 2019. Ses techniques culinaires japonaises font merveille, et nos produits locaux révèlent de nouvelles saveurs, aussi délicates dans leur présentation qu'à la dégustation. Les menus proposés permettent de découvrir une grande variété de kobachis (« petits bols ») tels que thon croustillant, tempuras de gambas et légumes, sashimis ultra frais, œuf mariné au dashi... Les desserts, mélange des deux cultures, valent aussi le détour !
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Avis des membres sur ISHIKAWA
4.7/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Thierry Gontier
Visité en janvier 2024
Délicieux sakés, bons conseils par un passionné. Bonnes petites entrées et plats classiques. Les déserts sont tout aussi réussis.
Fred
Visité en janvier 2024
Nous avons eu la chance de passer la dernière soirée de 2023 en dînant ici et c'était tout simplement un excellent moment. De la gentillesse de l'accueil à la cuisine tout en finesse tout était parfait.
Enchanté d'avoir pu trinquer avec vous pour fêter cette nouvelle année qui commence.
Enchanté d'avoir pu trinquer avec vous pour fêter cette nouvelle année qui commence.
Tobe Notobe
Visité en décembre 2023
Prenez le temps de déguster cette cuisine où tout vous offre un délicieux avant-goût du voyage ou vous rappelle les meilleurs moments que vous aurez passés là-bas.
Luc
Visité en décembre 2023
Ishikawa, c'est un restaurant japonais pas comme les autres : une cuisine de haut vol où les saveurs sont sublimées par le talent du chef. La subtilité des associations est remarquable.
La qualité du service est tout aussi excellente.
Nous avons pris les menus Gozen du midi, je n'en dirai pas plus, allez-y, et essayez ce menu. Vous découvriez peut-être comme nous des saveurs uniques qui nous ont transporté au Japon.
Nous sommes venus en famille après avoir eu l'occasion de rencontrer le chef et son épouse dans un autre contexte quelques jours auparavant. Merci à vous deux ainsi qu'à votre équipe, c'était vraiment un excellent moment !
La qualité du service est tout aussi excellente.
Nous avons pris les menus Gozen du midi, je n'en dirai pas plus, allez-y, et essayez ce menu. Vous découvriez peut-être comme nous des saveurs uniques qui nous ont transporté au Japon.
Nous sommes venus en famille après avoir eu l'occasion de rencontrer le chef et son épouse dans un autre contexte quelques jours auparavant. Merci à vous deux ainsi qu'à votre équipe, c'était vraiment un excellent moment !
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Questions fréquentes :
ISHIKAWA propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.
ISHIKAWA compte 25 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de ISHIKAWA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur ISHIKAWA en cliquant ici
ISHIKAWA se situe au 22, rue du Hâ , 33000 Bordeaux
Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Samedi
19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
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Une cuisine équilibrée, fine, avec une explosion de saveurs en bouche.
Je recommande le menu dégustation.