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Restaurant coréen dans le centre de Bordeaux proposant des bibimbaps, des nouilles et des tapas.
Au 46 de la rue du Pas-Saint-Georges a ouvert en mai 2017 une adresse de street food coréenne. Au Bibibap, ambiance épurée et musique du pays vous accueillent dans deux grandes salles, à la décoration boisée, dont une en sous-sol, idéale pour les grandes tablées. Inédit dans l’hypercentre de Bordeaux, l’établissement propose des spécialités revisitées et adaptées à la restauration rapide. Le traditionnel bibimbap, habituellement servi chaud dans un bol en pierre, se modernise et devient le bibibap, tiède ou froid. Ce plat typique, composé de riz blanc ou noir, de légumes marinés et d’un œuf, se décline à l’envie : au bœuf, au poulet, au porc, au thon ou au tofu. Parmi les autres spécialités, les nouilles coréennes « ramyeon », les « deopbap » et les tapas coréennes, parfaites pour commencer le repas. Pour accompagner, prenez un mee wha su, un vin de prunes ou un verre de su jean gwa, une boisson au kaki et à la cannelle. Dépaysement garanti !
Avis des membres sur BIBIBAP
Les plats sont excellents, je recommande fortement leur poulet, c'est une dinguerie !
En entrée j'ai pris les fingers de cabillaud, c'est exactement comme les fish & chips ????
J'ai découvert ce restaurant coréen. c'était une 1ère fois pour moi, j'ai bien aimé la boisson à la ???? poire, et le plat " chiken deopbap" qui est du poulet mayonnaise et riz noir était bon. Bon, je ne connaissait pas trop donc j'ai pris quelques choses de classic mais les autres plats que mes compagnons ont pris étaient également bon et plus diversifiés, carotte, champignons, soja, riz noir, boeuf ou poulet au choix.
Les desserts bingsu sont une sorte de glace qui se présente comme des flocons de neige avec des coulis aux choix.