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Tacos, ceviches, bières artisanales dans un restaurant mobile à Bordeaux proposant des plats à emporter.
L’idée est née lorsque Virginie et Philippe habitaient aux Etats-Unis en Californie. Là-bas, les fameux Food Truck sont partout ! Alors, une fois rentrés en France, ils décident de développer un concept de restaurant mobile pour servir des spécialités d’Amérique du Sud et de Californie. Tous les jours Virginie se fournit notamment aux Capu et se met derrière les fourneaux. La cuisine proposée est fraîche, exotique et parfois épicée. Des bières artisanales accompagnent le tout. Les plats sont à emporter ou à déguster sur une terrasse éphémère.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur EL TACO DEL DIABLO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le meilleur burrito du monde
Comme la dernière fois
L’espace intérieur est un peu petit prévoyez à emporter si vous êtes plus de 3 :)
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Questions fréquentes :
Le restaurant n'est pas très grand mais on peut quand même y manger sur place, je conseillerai d'appeler à l'avance.
J'ai goûter les quesadillas, servies par deux, l'une aux jalapeños et l'autre aux oignons caramélisés. Le fromage utilisé est du cheddar dans une tortillas de farine de blé. C'était plutôt bon!
J'ai ensuite pris 3 tacos, un végétarien, un porc et un poulet.
Je tiens à féliciter le fait que les tortillas soit faites minutes, mais je les ai trouvé un peu sèche une fois cuite, je pense qu'il manquait un peu d'humidité avant le passage à la presse.
Le tacos végétarien était vraiment sympathique!
Celui au poulet était ok!
En revanche j'ai été déçu par celui au porc, que j'avais gardé pour la fin pour finir sur la meilleur note, la viande manquait de sel et de goût, et le tacos était ainsi trop garni par rapport à la tortillas.
Point important, il n'y avait pas de salsa en proposition, mais on propose un supplément guacamole ????. Un tacos sans salsa c'est bien triste et je trouve dommage de devoir ajouté un supplément.
Mais le Guacamole est très bon!
Autre petit point concernant le restaurant, les toilettes nécessitent de passer dans l'espace cuisine pour y accéder. C'est plutôt rigolo mais aussi dérangeant car je ne suis pas sûr que cela soit très bon niveau hygiène.
Merci pour l'accueil!