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Restaurant à Bordeaux franco-africain proposant des plats typiques de bistrot revisités avec des ingrédients africains
Okra, du nom de la plante utilisée comme légume et condiment typique de la cuisine africaine, mêle les traditions culinaires française et africaine, à l'image des propriétaires. Le chef Patrick N'Diaye, d'origine guinéenne, s'en réfère à des recettes européennes sublimées par des ingrédients exotiques et sauces africaines (velouté potimarron moringa, crumble de banane plantain...) ou des plats traditionnels comme le poulet yassa ou mafé. Dans la décoration quelques notes rappellent l'Afrique : coussins et abat-jour de lampes en tissus colorés, photos, etc. Un conseil : faites un tour aux toilettes, elles sont surprenantes... Le restaurant peut accueillir un peu plus de trente couverts.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OKRA
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