LE GRAIN DE SEL

Entre les anciennes mines salifères et le vieux Puits salé, ce restaurant familial apporte son petit grain de sel en cuisine lédonienne. Christelle et Laurent Bassard l'ont ouvert il y a 13 ans dans l'environnement de la célèbre « Vache qui rit » et du musée qui lui est consacré. Les tables bien soignées se répartissent en 4 salles pouvant recevoir une cinquantaine de convives. Le Maître Restaurateur y mitonne des mets tout en délicatesse. Les Saint-Jacques juste poêlées accompagnées d'un risotto au comté et vin jaune sont divines, comme le faux-filet charolais aux morilles fond dans la bouche. Le macaron fourré de mousse de chocolat et de griottes mérite de garder une (grande) place pour le dessert. Les groupes ont droit à la même qualité de prestation que les particuliers et ne s'y trompent pas.