CAVEAU DES BYARDS

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Plaque millesim 2018

Cette coopérative vinicole est la plus jeune du vignoble. Fondée en 1953, elle réunit aujourd'hui 17 viticulteurs qui oeuvrent sur une quarantaine d'hectares. Leur terroir couvre les Côtes du Jura, l'Etoile et Château-Chalon. Les blancs se taillent ici la part du lion avec 80 % de l'encépagement en chardonnay et en savagnin. La production annuelle tourne autour des 2 200 hectolitres. La culture est plus que raisonnée, une orientation même vers le bio puisque même les résidus de traitement sont recyclés sur place. Nous avons particulièrement apprécié cette année "l'Etoile chardonnay" de 2018, un blanc très floral aux évocations miellées et de fleurs blanches. Un palais franc, une belle longueur en bouche. Excellent millésime.

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Adresse et contacts :
CAVEAU DES BYARDS

Route de Voiteur
39210 Le Vernois
France
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Informations et horaires sur CAVEAU DES BYARDS

Basse saison : ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Haute saison : du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h ; le dimanche et les jours fériés de 10h à 12h et de 15h à 18h. Haute saison : du 1er avril au 31 décembre. Basse saison : dimanche uniquement sur rendez-vous. Vente en ligne. Expédition en France. Dès 8,50 € la bouteille.
Services :

Avis des membres sur CAVEAU DES BYARDS

Note générale : 5/5
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2 avis d'internautes
5/5
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Accueil super ! explication claire et détaillée - dégustation - Crémant Rosé à gouter -
Avis déposé le 30/11/2015
5/5
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Super accueille,Nous avons commencé par la visite du vignoble conduit en lutte raisonnée on n' hésite pas à vous faire déguster la gamme. Je vous recommande le Crémant Nature, l'assemblage chadonnay savagnin et le macvin
Avis déposé le 02/07/2013
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