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La réputation de cette fruitière n'est plus à faire : elle assure l'affinage in situ de sa production (8 700 meules) qui provient des 3,3 millions de litres de lait annuels. Les fromagers Pascal et Mathieu et leur équipe élaborent 2 appellations, le comté et le morbier, ainsi qu'une tomme baptisée « La Fertoise » et une raclette. En boutique, on trouve une belle sélection de produits régionaux. Une fruitière à la page : elle vient d'installer un distributeur automatique et un système de traitement des déchets et des eaux usées aboutissant à zéro rejet polluant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur FROMAGERIE LA FERTÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous y sommes retourné en novembre après dans ans à l’étranger et quelle déception !!!!
Comté trop salé qui s’effrite morbier immangeable et raclette idem: les 10 personnes présentes autour de la table n’ont pas terminé leur assiette.
Une honte pour moi qui suis jurassien!!
J’ai envoyé un message à la fromagerie, ils n’ont même pas répondu…
Ma fille y est retournée pour Noël, le comté est très limite et le morbier honteusement trop fort.
Je n’y retournerai plus et compte tenu de l’absence de réponse de leur part, je me charge de leur faire autour de moi la publicité qu’ils méritent.
Plusieurs grosses commandes par an (2 à 3) et à chaque fois entre 350 et 550€...gros geste commercial de 400g de comté fruité offert !!!
Vraiment très limite surtout en venant aussi en cours d'année pour la consommation personnelle.