BRASSERIE LA FRANCHE
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Cette brasserie artisanale fut l'une des premières à naître dans le Jura. C'était en 2005. Elle est partie de l'amitié de 2 copains, Jean-Yves Nauroy et Régis Barth. Initialement installée dans la grange d'un village voisin, le chemin parcouru pour la petite SARL est à la hauteur de la réputation qu'elle s'est taillée, avec pour couronnement l'agrément « bio ». Les 2 associés misent beaucoup sur des bières houblonnées qui tirent sur l'amertume, toutes réalisées en fermentation haute pour plus de complexité. La gamme des débuts se déclinait en 4 couleurs : blanche, blonde, ambrée et brune avec des intitulés bien marqués : Franche d'en bas, Franche Galle, Franche Forte, mais aussi la Fausse blonde et la bière au vin jaune ; que l'amateur peut savourer aussi en fût au bar. Car la Franche s'est aussi un des rares bars qu'il reste en campagne. Elles sont une quinzaine désormais dont 4 saisonnières et 8 créations (La Franche profonde, la Triple blonde, la Saison coco,...). Que l'embarras du choix.
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