LES NOISETTINES DU MÉDOC

Confiserie – Dragées |
Plaque millesim 2018

« Tu croc... tu crac » : c'est tellement vrai ! Amateurs de douceurs, ne ratez pas cette visite et surtout la dégustation. L’histoire de sa création est passionnante. Edith, couturière, et Michel Noyez, cuisinier, ont créé dans les années 70, la Noisettine du Médoc dans un vieux chai de 200 ans, à l’époque en ruines, dont ils sont tombés amoureux. Tout le monde craque pour cette gourmandise originale dont la recette daterait de 1649. C'est une noisette cuite dans un sirop maison, puis enrobée d’un caramel soufflé. Aujourd'hui, cette fabrique familiale est devenue un petit musée qui accueille près de 40 000 visiteurs par an. La gamme de produits est large et gourmande : les Noisettines, la crème de Noisettine, la poudre de Noisettine, le cannelé Noisettine, la Mécoquine (une truffe sans chocolat, sans matière grasse ajoutée et sans gluten) ou encore l'Estuaire de Noisettines, un spiritueux à base d'eau-de-vie de raison et de Noisettine... Tout est fait main, sans colorant ni conservateur. En 2017, le nom propre Noisettines rentre au Petit Larousse et en 2018 l'entreprise est reconnue par le Collège Culinaire de France comme Artisan de qualité.

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Adresse et contacts : LES NOISETTINES DU MÉDOC

Informations et horaires sur LES NOISETTINES DU MÉDOC

Réservation du 1er septembre au 30 juin. Sans rendez-vous du 1er juillet au 31 août, à 11h, 14h30, 15h30, 16h30 et 17h30. Pas de visites les dimanches et jours fériés. Visite d'une heure avec dégustation gratuite.

Avis des membres sur LES NOISETTINES DU MÉDOC

Note générale : 5/5
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1 avis d'internautes
5/5
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Quelle délicieuse découverte! Comme le dit si bien leur slogan tu croque tu craques!!! en plus, je pourrais même en commander de retour de Paris grâce à leur site. Ça me rappelle mon enfance sur la Côte d'Azur avec les pralines qu'ils vous vendent sur la plage, mais c'est encore meilleur avec les noisettes.
Avis déposé le 20/02/2014 
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