BRASSERIE VACHEMENT JURA
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Après 10 ans en tant que brasseur amateur, Julien Cêtre s'est lancé dans le grand bain du houblon professionnel. Mais pas à la façon dont pourrait le faire un taureau montbéliard. Lassé du « standardisé » et amoureux de la mousse, le technicien en génie bovin n'est pas peu fier de produire « une vachement bonne bière » artisanale. Il faut dire que sa ferme reçoit l'eau pure de la source d'Ivrey qui jaillit du mont Poupet voisin. Précisons que son village, de quelques dizaines d'âmes, surgit d'une forêt en contrefort du premier plateau montagneux. Juju, comme l'appellent ses amis, se trouve maintenant à la tête de 3 bières permanentes (une blonde type pale-ale américaine, une blanche rafraîchissante et fruitée, une rousse aux notes caramélisées). Mais la famille s'étoffe au cours de l'année avec des « éphèmères » qui répondent au nom de « Vachement Noël », « Vachement terrible », « Vachement noire », « Vachement fumée ». Et si votre venue intervient en été, vous aurez droit à la « Vachement Estiv'ale ».
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BRASSERIE VACHEMENT JURA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La bière a été vraiment appréciée et l'installation de la tireuse est simple grâce aux explications.
J'ai pu rapporter les fûts non consommés, et des ecocups étaient prêtés pour l'événement, ce qui est pratique.
Un grand merci pour tout !
Julien (Brasserie Vachement Jura) s'est occupé de la bière pour mon mariage. Julien est venu installer la tireuse, apporter les fûts et tout reprendre deux jours plus tard. Sans aucun problème.
Le service était parfait, la communication simple et la bière était super. J'ai goûté la Rousse, la Miel et la Festive. Un seul regret: je n'ai pas goûté l'IPA.