FROMAGERIE DU VAL DE LOUE
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C'est l'une des premières coopératives fruitières bio nées dans le département sous l'impulsion de l'affineur Marcel Petite. Idéalement placée le long de la RN 83 reliant Besançon à Lons-le-Saunier, vous ne pouvez pas la manquer avec ses façades en frisette et sa tourelle vitrée. On s'y arrête d'autant plus facilement grâce au parking bien étudié et volontiers pour découvrir le travail de ses 10 exploitants proposant leur production (comté, tomme, raclette, emmental, fromage blanc, beurre). La grande boutique tout en rondeurs est dédiée en priorité aux nombreuses productions bio de Franche-Comté et plus largement au commerce équitable. Ici, tous les produits répondent à cette volonté d'encourager une agriculture et une consommation la plus naturelle qui soit. Bio jusque dans le processus de fabrication puisque la génératrice de chauffage du lait se fait grâce à des granules de bois, tandis que l'eau utilisée est retraitée intégralement sur place. L'atelier se visite et sa conception avant-gardiste devrait faire des émules.
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