AUX CINQ SENS

Ce restaurant vous attend sur la très pittoresque place aux Fleurs au cœur du centre-ville. Son cadre de pierres blanches "lumineuses" apparentes ne l'est pas moins. L'intimité est au rendez-vous. Il n'y a pas à dire, on s'y sent tout de suite bien ! Pas de bruit dans ce quartier qui fut fort animé au temps des boucheries ; un accueil charmant et discret. Le chef Pascal extériorise son talent comme l'indique l'enseigne de cette maison, répondant aux critères des labels "Artisans cuisinier" et "Fait maison". Les qualités gustatives et nutritionnelles sont donc mises en avant. Relevons cette cocotte d'escargots et saucisse de Morteau en persillade, ce filet de mulet sur risotto sauce beurre blanc, ce filet de bœuf limousin sauce crémeuse et morilles. Formé à l'école de la grande cuisine bourguignonne, le chef soigne ses assiettes avec précision et élégance. Une excellente table d'un bon rapport qualité-prix.