CHÂTEAU DU MONT JOLY
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Restaurant gastronomique étoilé à Dole offrant des produits les plus nobles avec un accord mets-vins.
Cette étoile Michelin brille depuis 20 ans sur cet établissement, tenu par Catherine et Romuald Fassenet, étoile qui rayonne bien au-delà des frontières. Orfèvre de la gastronomie, il magnifie les produits régionaux, et d'autres pour le ravissement des gastronomes. Mais aussi, son savoir-faire, il sait le dispenser auprès des jeunes, et ce avec passion, conscient que ce métier mérite d'avoir une relève qui soit sensible à l'excellence. C'est une table incontournable qui mérite que l'on y vienne spécialement, en attendant qu'une seconde étoile rejoigne la première.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHÂTEAU DU MONT JOLY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
