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Ce Goupil est un clin d'œil au renard qui vient prélever les volailles dans les fermes. Celle de Florie et Gaël se trouve en Bresse. La fermière élève poulets, pintades, dindes et les nourrit bio. Lui est boucher/charcutier. D'où l'idée d'écouler leur production en circuit court avec une boucherie ouverte en 2018. Un défi dans un village de 180 âmes ! Outre les volatiles préparés, vous trouverez des œufs frais, ainsi que les préparations charcutières de Gaël. Bien d'autres délices vous attendent fumés dans l'antique fumoir (ou tuyé) qui trône dans la cour.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AU GOUPIL DECHAINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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