L'ESCARGOT JURASSIEN
Producteur
5/5
2025
Recommandé
2025
La petite ferme est entourée de prés à perte de vue. L'héliciculteur met tout en œuvre pour que ses « bêtes à cornes » évoluent sans stress : en nurserie sous serre 45 jours puis elles « pâturent » au grand air jusqu'à leur taille optimale. Elles sont travaillées dans le laboratoire de l'exploitation, beurrées sous forme de « croc'apéro » (en pâte de froment, aux cèpes, à l'ail des ours...) ou en verrines court-bouillonnées au vin d'Arbois, à tartiner, à l'ail des ours, en confits dans la graisse de canard... La boutique est intégrée à l'exploitation.
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Avis des membres sur L'ESCARGOT JURASSIEN
5/5
2 avis
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Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'ESCARGOT JURASSIEN propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
L'ESCARGOT JURASSIEN compte 2 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de L'ESCARGOT JURASSIEN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ESCARGOT JURASSIEN
L'ESCARGOT JURASSIEN se situe au 9, Grande rue , 39250 Billecul

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