Résultats Périgord à Sorges et Ligueux en Périgord

L'avis du Petit Futé sur L'AUBERGE DE LA TRUFFE

Plaque millesim 2020

Ces différentes formules de séjour week-end sont rythmées par des rendez-vous inoubliables. Celui dédié à la truffe s'ouvre sur un apéritif de bienvenue et un dîner gastronomique, le vendredi. Le samedi, après la visite du marché de Périgueux, la promenade se poursuit au musée de la truffe de Sorges avec un déjeuner à l'auberge. L'après-midi est studieuse : apprentissage des recettes à base de truffe avec le chef. De nouveau, dîner dégustation. Le dimanche, un peu d'exercice avec la randonnée dans les truffières et la recherche de la perle rare. Allez, encore un déjeuner... et vous aurez la semaine pour éliminer ! Une formule comparable existe pour la cuisine du canard. Un autre programme est dédié à la découverte des vins, sur un week-end également, il est possible de visiter (avec chauffeur) des vignobles de Saint-Emilion ou de Bergerac et de déguster en compagnie d'un œnologue différents grands crus. Enfin, un stage de 7 jours permet de découvrir aux côtés de Pierre Corre une bonne partie de son savoir-faire, poisson et pâtisserie en plus.

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Informations et horaires sur L'AUBERGE DE LA TRUFFE

Stage Week-end, prix par personne et en chambre double : 385 €. week-end oenologie pour deux personne : 610 € (organisé en fonction des disponibilités, se renseigner pour les dates) Stage d'une semaine : 900 € par personne.

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