O CROUSTOU DIT VIN
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D'abord, savez-vous ce qu'est le croustou ? Non... Hé bien, comme disait un ancien président de la République : « Je vais vous le dire ». C'est une sorte de tapas périgourdine à base de foie gras et de truffe. Dans une ambiance conviviale de bistrot à vin on s'attable tranquillement. La carte égrène de la bonne cuisine française. Rien de très compliqué mais c'est frais. L'andouillette AAAAA et son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive, le foie gras de canard entier fait maison, la salade gourmande du Périgord, le confit de canard et ses pommes de terre sarladaises ou la planche périgourdine aux trois viandes sont de dignes ambassadeurs des produits locaux. La côte de bœuf au gros sel contentera plutôt les gros appétits. On arrose bien sûr de bons vins choisis par le patron connu à Sarlat sous le nom de Dudule.
Avis des membres sur O CROUSTOU DIT VIN
A tester absolument: l'escalope de foie gras à la vieille prune de Louis Roque.
Que ce soit pour prendre un apéro autour d'une assiette de tapas ou pour se régaler d'un copieux repas il fait toujours bon de passer un moment ici.
Parole d'habitué !
Avons pris la formule a la carte à 15 euros
Dommage que pas le choix pour le dessert car aurions bien aime goûter a la tartelette aux noix!