LA SANTA
2025
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Carte éphémère de pêche locale et mets d'ici revisités sur terrasse panoramique. Un accueil chaleureux, un endroit vrai.
Une table remarquable, à deux pas d'Ile Rousse, une magnifique terrasse ouverte dominant la baie d'Ile-Rousse. Le chef Ricardo vous proposera, sur sa carte éphémère, les suggestions du moment exclusivement à base de produits frais dont la pêche locale particulièrement appréciée, des viandes maturées ou encore des pâtes fraîches à la truffe. Ambiance conviviale garantie pour un moment inoubliable et chambres en haut pour prolonger la soirée et piquer une tête dans la piscine dès le lendemain matin. Celle-ci est chauffée d'avril à octobre, alors pourquoi se priver ?
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA SANTA
Ouvert tous les midis et soirs d'avril à octobre, ouvert les fins de semaine de décembre à février. Haute saison : ouvert tous les jours et les jours fériés le soir. Maître restaurateur. Réservation recommandée. Carte : 39 € environ. Menu enfant : 12 €. Vin au verre. Carte a l'ardoise journalière. American Express, Chèque Vacances. Chaises bébé. Terrasse. Vente à emporter. Animations.
Message de la direction
La Santa est un hôtel-restaurant 3 étoiles qui vous accueille chaleureusement à Santa- Reparata-Di-Balagna. Cet établissement, qui se veut être à l’image de la Corse, vous propose des chambres tout confort et une table reconnue par le Titre de Maître Restaurateur. Les chambres, rénovées récemment, sont classées en différentes catégories : double premium, supérieure vue mer, exclusive vue mer, quadruple, triple premium standard et triple supérieure vue mer. Elles sont toutes climatisées, équipées avec TV écran plat, salle de bain privative et connexion wifi. De plus, elles ont accès à la nouvelle piscine de l'établissement avec vue sur l’Ile-Rousse. Le restaurant, avec une terrasse panoramique, vous propose des plats à base de produits frais, locaux et de saison à la carte. Profitez de votre matinée pour déguster votre petit-déjeuner en admirant la vue imprenable sur la mer Méditerranée. La Santa vous séduira pour son confort et la qualité de son service !
Avis des membres sur LA SANTA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
très bien situé à Santa Reparata, proche de tout.
Les chambres sont neuves et bien agencées.
La position est incroyable, à proximité du parking et de l'église.
La piscine est petite mais avec une belle vue sur l'Ile Rousse.
Le restaurant est super style corse, un peu cher cependant.
Si vous voulez profiter de l'Ile Rousse et des plages voisines, c'est un excellent choix.
Questions fréquentes :
Nous n'avons pas séjourné à l'hôtel mais avons dîné au restaurant, sur la recommandation d'une connaissance.
La terrasse, avec une vue sur l'île Rousse, est assez agréable bien que les tables soient petites et assez serrées.
L'entrée (une stracciatella) nous a été servie en même temps que l'apéritif, avec l'eau et le vin que l'on ne nous a donc pas fait goûter.
La stracciatella était correcte : une entrée légère, simple et assez agréable.
Nous avons été déçus par les plats.
Un pavé d'espadon grossièrement "pané", trop cuit, servi avec du chou-fleur en abondance, du brocoli (!), des poireaux et un autre accompagnement non identifié.
Des liguine à la crème truffée tournées dans la meule de parmesan avec des copeaux de parmesan et de truffe (sans goût) dans lesquelles avait été ajouté, étrangement, ce qui semblait être un pesto assez fade !
Le poivre moulu sur la table n'ayant aucune saveur, il a été impossible de relever l'ensemble.
Bref, une surcharge de volumes, de goûts et de saveurs qui, malheureusement, dessert le produit,
Nous ne sommes pas friands de cette cuisine surchargée et surabondante qui gagnerait certainement à la légèreté.
Nous n'avons pas pris de dessert.
Quant à l'addition elle est également lourde : un verre de muscat, un capo-spritz (noyé dans les glacons, une bouteille d'eau, le rosé le moins cher de la carte, les deux entrées et le deux plats : près de 125 euros !
Un peu trop élevé pour manger sur une table dressée sans nappe ni set.
Il existe dans les environs proches des établissements plus convaincants à prix équivalent voire inférieur.