LA SANTA * * *

Une vue vertigineuse et circulaire pour un magnifique hôtel à Santa Reparata di Balagna où vous vous régalerez d’abord du panorama. Antoine Grossi a repris et changé avec un dynamisme certain cette adresse des années soixante dix et toute l'équipe sera là pour vous conseiller parmi les nombreux atouts de la région : plages, balades ou randos, sorties mer, équestres, visites, sports... question gastronomie le chef Marc Châtaignier a posé ici ces valises il y a 5 ans après un voyage de découverte culinaire autour du monde. Alors, de la terrasse intimiste avec une vue de rêve, vous découvrirez une carte changeante selon les saisons car ici tout est fait maison (maître restaurateur) avec des produits du terroir proche : planche de tapas pour l'apéro à partager ou en entrée, poisson de pêche locale, moules, souris d'agneau à la bière aromatisée à la châtaigne, cochon de lait, cannellonis au brocciu, planche du boucher... et des desserts somptueux et originaux. Le plaisir du cuisinier se ressent dans l'assiette, pour une cuisine à la fois traditionnelle et élégante !