Y aller et contacter
Restaurant disposant une carte de divers plats ainsi qu'un service exquis.
De la mer à l'assiette. L'entrée du restaurant se fait... par une poissonnerie vers une cour intérieure. Damien Muller, référence de la pêche durable en Corse, lui-même fils de pêcheur, est le précurseur de l'Ikejime en Corse, une technique japonaise pour une mort instantanée du poisson évitant l'agonie et garantissant ainsi de conserver toute sa saveur. À la carte, une farandole de sushis, des tartares et tatakis de thon rouge de ligne, des filets de daurade, des pavés d'espadon. Le service est exquis comme les mets. Mais pour en profiter, mieux vaut réserver.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'AUBERGE DU PÊCHEUR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Peut-être encore qu'il y a 3 ans...
La salle du restaurant à l’arrière de la poissonnerie est très chic et très Klass ????
Le service est plus qu’impeccable.
Lucie nous explique la pêche au thon , les quotas, la déontologie de son patron marin-pêcheur, la qualité du produit, le respect de la pêche, les démarches culinaires, l’éthique .
Nous sommes éblouis par tant savoir faire .
L’expérience gustative est top niveau.
Nous remercions toute cette équipe motivée autour d’un produit exeptionnel.