TERRA COTTA

C'est la table qu'il ne faut pas manquer sur le port de Propriano. Thomas Duval, chef plein de talent, se donne beaucoup de peine pour offrir aux gastronomes une table régulière, pleine de saveurs et d'inventivité. La situation est idéale sur le port de plaisance avec une petite salle climatisée élégante et une grande terrasse couverte, face aux bateaux. La cuisine est bien sûr tournée vers la mer, grâce aux pêches de Toussaint, le grand frère. Pour vous faire saliver, Fanny, la femme de ce chef d'exception, vous proposera la formule du midi, le menu découverte ou la carte qui évoluent au gré de l'inspiration de Thomas et il ne manque pas d'idées. Belles assiettes élégamment décorées, produits de qualité, service professionnel... Assurément l'une des grandes tables de l'île. Et pour prolonger le séjour, montez à Fozzano dans leur magnifique maison d'hôtes dénommée Madamicella.