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Établissement à Ajaccio proposant des pâtes fraîches aux œufs bio et risottos gourmands concoctés par le chef Alexis Vergnory.
D’ores et déjà un beau succès pour le chef Alexis Vergnory et son concept original « Pastificcio et Risotteria » où il crée sur place pâtes fraîches aux œufs bio et risottos gourmands. A déguster sur place ou à emporter : véritables Spaghetti Carbonara, Linguini à la gritta (araignée de mer) ou ravioles du jour en sauce, risotti, bowls et desserts originaux et délicieux pour terminer en beauté. Alexis compte aussi à son actif 4 livres de recettes agréables et parfaitement didactiques pour s’immiscer pas à pas dans le savoir-faire d’un chef passionné à suivre…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PASTIFICIO E RISOTTERIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une alternative de pizza aux 3 farines : riz, orge et blé : topissime.
Risotto éclats de pistache et burata : à se pamer !
Pâtes pesto et burata : délicieuses.
Tiramisu au café : une tuerie... L.un des meilleurs que j ai pu manger. Léger et parfumé.
Tiramisu à la pistache : très agréable.
Restaurant à recommander et y revenir !
Accueil très chaleureux !
De plus, ils ont un côté boutique où l'on peut acheter directement les pâtes fraîches ou bien les sauces fraîches du moment.
Et pour finir, le personnel et le chef sont très sympa donc 20/20
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Questions fréquentes :
Des personnes accueillantes et plein de gentillesse. Je recommande les yeux fermés vous vous régalerez !