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Cette exploitation familiale gère un vignoble de 14 ha essentiellement situé sur les coteaux sud de la vallée de la Marne. Depuis 4 générations, l'élaboration des vins se fait intégralement dans la propriété. Ces derniers sont assemblés à partir des 3 cépages champenois. Sylvie et Régis, les propriétaires, prennent toujours un grand plaisir à vous faire découvrir leur domaine. La dégustation est ponctuée d'explications très intéressantes. Coup de cœur pour la cuvée Sublimis. Ce Millésime 2021 à la robe or vif s'accordera avec un filet de sole au beurre de citron.
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Avis des membres sur CHAMPAGNE ROBERT-ALLAIT
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