COQ ET VINS

Coq et vins, deux emblèmes de la gastronomie française, revisités avec brio par le chef Christophe Thiriat dans son charmant restaurant et bar à vin situé à Ville-Dommange au cœur de la Montagne de Reims. Dans ce cadre champêtre, on goûte à une cuisine traditionnelle qui s'habille des notes créatives et surprenantes. Croustillant d'escargots sarrasin à la crème de chaource, gibelotte de lapin à l'estragon, potée champenoise, lentillons de champagne en vinaigrette, sans oublier l'incontournable coq au vin, chaque semaine la carte se renouvelle en fonction des produits du marché et nous réserve de belles surprises qui se marient à merveille avec la sélection de vins à la carte.