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Goûtez à la saveur authentique d'un barbecue à l'américaine, comme si vous étiez au Texas ! Chez Daltons Smokehouse, la cuisson se fait au smoker, un barbecue à cuisson lente qui donne à la viande son goût unique, délicieusement fumé. Entre le pulled pork, les ribs de porc ou de bœuf, le beef brisket ou encore la souris d'agneau flambée au whisky, le tout accompagné de traditionnelles sauces texanes maison, sans oublier les viandes cuites à la braise sur la Santa Maria, les amateurs de barbecue ne manqueront pas de se régaler. Et pour terminer cette escapade américaine en beauté, rien de tel qu'une part de Pecan Pie au bourbon du Kentucky ou de Cheesecake new-yorkais.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur THE DALTONS SMOKEHOUSE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Mon choix s'est porté sur les briskets accompagnées de leur poêlée de légumes.
La viande était froide, ma poêlée de légumes insipides et sans aucun intérêt.. pour un prix de 25 euros je m'attendais a beaucoup mieux. Nous étions partants pour un dessert mais malheureusement après avoir débarrassé les assiettes aucun serveur n'est venu nous proposer quoi que ce soit avant 20 nouvelles minutes, ce qui était trop tard car nous devions retourner travailler. En bref prix élevé pour une nourriture de piètre qualité et un service passable, je n'y retournerai pas.
- le verre dans lequel a été servi l'apéritif etait ébréché (c'est rien du tout en soi, mais ça été l'ouverture de bal parfaite pour ce dîner)
- la commande des plats se passe, nous sommes servis relativement rapidement, SAUF que l'accompagnement que j'avais commandé (des champignons) n'est plus disponible, et qu'on me prévient au moment où mon plat est déposé sur la table devant moi. On me propose de me servir autre chose à la place, ce que j'accepte (des pommes de terre grenaille), qu'on m'apporte un petit peu plus tard. Par contre, il y avait un quart de la portion de l'accompagnement qui etait constitué de gousses d'ail confites... Pas vraiment ce que j'avais commandé, quoi (ça à au moins eu le merite de faire rire la serveuse)
-Vient enfin le moment du dessert : une brioche feuilletée à la limite du rassis, fourrée tout de même avec une crème à la pistache qui etait delicieuse.
Nous sommes donc partis sur cette note mi-figue/mi-raisin, et étant salués par une charmante blatte germanique tombant sur notre table depuis le plafond.
(Lors du reglement de l'addition, j'ai tout de même fait remarquer qu'il n'etait pas très juste de me faire payer les champignons qui ne m'ont pas été servis, ce à quoi à consenti la dame qui nous a encaissé avant de les enlever de la note qu'elle venait de nous présenter...)
Mais sinon, la viande etait très bonne!