LE RELAIS DE SILLERY

Quittez un instant les clameurs de la ville pour le calme de la campagne. Niché dans un écrin de verdure en bord de Vesle, voilà une étape gastronomique qui mérite bien le détour. Aux beaux jours, on délaisse le charme authentique de cet ancien relais de poste pour s'attabler en terrasse, profiter du soleil et de la splendide vue sur le jardin à l'anglaise. Place ensuite à la dégustation. Le chef Philippe Vazart vous propose une cuisine fine et inventive qui met à l'honneur les beaux produits. Croque Campagne à la truffe, carpaccio de Saint-Jacques au caviar Neuvic, filet de canette de Challans, escargots des Grands Crus... autant de mets raffinés, promesses de bien des plaisirs !