Petit Futé
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Résultats Domaine à Oger

L'avis du Petit Futé sur CHAMPAGNE BONNET GILMERT

Plaque millesim 2022

Aude Vauban et Carla Bonnet vous accueillent sur leur domaine à Oger, un terroir situé en plein cœur de la côte des Blancs. Sur ce sol crayeux et particulièrement bien exposé s'épanouissent des chardonnays opulents d'une qualité exceptionnellement rare. Sur cette terre, 5 générations œuvrent depuis 1910, date à laquelle les premières bouteilles furent commercialiser par Émile Gilmert. Mais l'impulsion est réellement donnée en 1950 grâce l'union de Colette Gilmert et de Robert Bonnet. Soucieuses de l'héritage qu'elles laisseront derrière elles, Aude et Carla, récoltantes manipulantes ont fait le choix de cultiver le domaine de 4,5 hectares exclusivement planté en chardonnay et s'inscrivent dans une démarche de culture raisonnée. Le moment de l'assemblage est une œuvre familiale qu'aucun ne saurait manquer. Après un temps de vieillissement de 3 à 10 ans, les héritières d'un savoir-faire ancestral donnent vie à des champagnes 100% chardonnay de pure finesse et d'élégance. Chaque cuvée exprime une belle expression aromatique et sublimera tous vos moments de plaisir.

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