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Restaurant avec terrasse proposant des produits régionaux, frais et de saison avec un excellent rapport qualité-prix
Oh la belle vie ! On quitte la N4 en direction du paysage bocager du lac du Der, la mer en Champagne, pour y découvrir ce restaurant à ossature bois et verre qui s'accorde parfaitement au paysage. La première plage n'est qu'à 10 minutes, belle terrasse ensoleillée, jolie vue, vous entrez dans l'univers de Denis Chatelet. Après avoir fait ses armes dans de prestigieux restaurants comme L'Agath (distingué par une étoile Michelin) au Grand Duché du Luxembourg, cet amoureux de la nature, passionné de cuisine, fait son marché auprès d'artisans producteurs locaux. Produits régionaux certifiés frais et de qualité, le chef fait son pain et la carte change selon l'arrivage des produits, mais surtout au rythme des saisons. Laissez-vous tenter par son foie gras poché au champagne rosé. Pour accorder les menus, le sommelier Claude Hornero-Ramirez (second prix au concours de meilleur sommelier au Grand Duché du Luxembourg en 2007), vous fera découvrir ses meilleurs vins parmi une carte de 140 appellations françaises et étrangères. Une soirée du sommelier est d'ailleurs organisée chaque troisième jeudi du mois. L'ambiance est conviviale, rapport qualité-prix excellent pour une cuisine raffinée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur Ô DÉLICES DES PAPILLES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une très belle expérience culinaire avec toujours le souci de satisfaire
Comme le nom du restaurant l'indique, ce repas fut un vrai délice pour les papilles. Les associations de saveurs sont créatives et surprenantes. Les plats sont agrémentés d'aromates originales et goûteuses. Le chef a réussi à me faire apprécier (même adorer) une association salé-sucré (plat de poisson avec sauce à la vanille), ce qui est un réel exploit car je déteste vraiment ce type d'association. Le dessert, simple en apparence, était particulièrement succulent, de même que le thé glacé maison à la mirabelle qui mérite une mention spéciale.
Le chef et son épouse sont très sympathiques et accueillants. Des échanges que nous avons pu avoir avec eux, il ressort qu'ils portent une très grande attention à dénicher des produits de haute qualité et respectueux de l'environnement. Ce sont en tout cas des passionnés et cela se ressent.
Les plats sont délicieux et surprenants de créativité. Les produits sont frais.
Le restaurant est très bien décoré et très propre.
Nous sommes venus avec notre fille de 3 ans et toute une attention lui a été portée. Que de gentillesse!
Nous reviendrons avec grand plaisir.