Ô DÉLICES DES PAPILLES

Oh la belle vie ! On quitte la N4 en direction du paysage bocager du lac du Der, la mer en Champagne, pour y découvrir ce restaurant à ossature bois et verre qui s'accorde parfaitement au paysage. La première plage n'est qu'à 10 minutes, belle terrasse ensoleillée, jolie vue, vous entrez dans l'univers de Denis Chatelet. Après avoir fait ses armes dans de prestigieux restaurants comme L'Agath (distingué par une étoile Michelin) au Grand Duché du Luxembourg, cet amoureux de la nature, passionné de cuisine, fait son marché auprès d'artisans producteurs locaux. Produits régionaux certifiés frais et de qualité, le chef fait son pain et la carte change selon l'arrivage des produits, mais surtout au rythme des saisons. Laissez-vous tenter par son foie gras poché au champagne rosé. Pour accorder les menus, le sommelier Claude Hornero-Ramirez (second prix au concours de meilleur sommelier au Grand Duché du Luxembourg en 2007), vous fera découvrir ses meilleurs vins parmi une carte de 140 appellations françaises et étrangères. Une soirée du sommelier est d'ailleurs organisée chaque troisième jeudi du mois. L'ambiance est conviviale, rapport qualité-prix excellent pour une cuisine raffinée.