CHEZ MAX

Dans amis m'ont parlé de ce restaurant comme une adresse incontournable de la région. En entrant dans le restaurant j'ai eu l'impression de faire un bon dans le temps à l'époque des garçons de café, des comptoirs en zinc et des cuisines aux casseroles en cuivre, un vrai restaurant traditionnel français. Convaincu par mes voisins de table j'ai opté pour le steak tartare, c'est le patron de l'établissement qui est venu me préparer avec le sourire en salle. C'est une personne très sympathique et de bon conseil pour le choix du vin. J'avoue que mon tartare était excellent, relevé à souhait. Il s'en est suivi un super plateau de fromages avec une dizaine de fromages et enfin pour le dessert, un capitole aux framboises.
Ce repas a été exécuté à la perfection avec un très bon rapport qualité/prix !

A recommander, cadre, accueil, qualités du repas. Le chef en personne donne des explications et des conseils... Vraiment sympa et bon !

Très décevant, malgré un bon accueil (mais personnel un peu trop présent quand il y a peu de monde dans la salle). Nous avons pris un menu à 26 €
: amuse-bouche avec mini pâté en croûte type industriel mais accompagné heureusement d'une verrine de velouté champignon et châtaigne (une merveille) ; en entrée, 3 mini cassolettes de la mer : pétoncles, écrevisses (délicieuses) mais j'ai déchanté à la 3è : flan verdâtre au saumon trop salé, sur lit de cubes de gelée, en plat : filet de poisson bourré d'arêtes, riz trop cuit et soufflé de carottes sans saveur, dessert composé de mignardises dont tarte au citron meringuée, sans goût de citron. Nous avons par ailleurs commandé un Margaux 1995 mais une bouteille 1997 nous a été servie... et facturée au prix fort malgré notre remarque sur l'année... Nous n'y reviendrons plus...

accueil sympathique par le patron - carte avec plats du terroir - champagnes divers et variés - excellente cuisine - addition raisonnable - notre étape obligatoire lorsque nous passons dans la région