CHAMPAGNE PAUL LAUNOIS

Après un long périple à travers le monde, Julien Launois a posé ses valises au Mesnil-sur-Oger, pour reprendre l'exploitation familiale avec sa femme Sarah et créer sa propre marque, baptisée en l'honneur de son fils Paul Launois, où il expérimente un concept étonnant : Single Barrel. Dix champagnes sur mesure, vinifiés à partir des meilleurs parcelles dans des fûts en bois d'Argonne avec un bâtonnage adapté pour créer un blanc de blancs unique en son genre. Une édition limitée vendue aux enchères en 10 lots de 216 bouteilles. A ce champagne VIP vient s'ajouter une gamme classique composée de deux blanc de blanc, Grands Crus, 100 % chardonnay, les cuvées composition et monochrome.