CHAMPAGNE PERTOIS-MORISET
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Champagne Pertois Moriset est un domaine viticole familial indépendant. Depuis sa création, chaque génération a perpétué la tradition et le savoir-faire viticole transmis par leurs prédécesseurs. Le domaine s'étend sur une surface de 20,70 hectares répartis sur deux terroirs : la Côte de Blancs, avec une prédominance de Chardonnay, et les Coteaux Sézannais, composés à 60 % de Pinot Noir et à 40 % de Chardonnay. Le domaine est respectueux de l'environnement et privilégie les pratiques viticoles durables, telles que la confusion sexuelle et le labour du sol. Depuis 2009, un centre de pressurage équipé de presses en acier inoxydable et de cuves thermo-régulées a été mis en place pour garantir une qualité de pressurage optimale. Les vins sont ensuite vieillis sur lies fines pendant l'hiver avant d'être mis en bouteille. Champagne Pertois Moriset propose une gamme variée de vins, allant des cuvées classiques aux millésimes en passant par les lieux-dits et les cuvées spéciales. Pour organiser une visite, il est préférable de prendre rendez-vous à l'avance.
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