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Restaurant proposant une cuisine inventive aux produits de saison et du terroir, des plats de produits champenois
Au cœur de la Montagne de Reims, la salle de classe de l'école communale a laissé place à une merveilleuse table gastronomique. Après deux ans passés au Domaine des Crayères, le chef Benjamin Gilles vous accueille dans son propre restaurant et vous propose de goûter à une cuisine inventive et décomplexée, élaborée à partir de produits de saison et de notre terroir, dans le respect de l'environnement. Au menu, les beaux produits champenois sont sur le devant de la scène, sublimés dans des alliances savoureuses et raffinées. Pari réussi !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur COUVERT DE VIGNES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous recommandons cet établissement.
Excellent menu
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Questions fréquentes :
Nous avons commencé par une déclinaison autour de l’asperge inoubliable et terminé par un dessert plein de saveurs - entre les deux les 3 autres plats sont à la hauteur d un étoilé… le fromage est cuisiné…. L’ensemble des cuissons est d’une grande précision
En salle l’ambiance est très agréable dans un beau décor et le service est top, discret, précis, aimable et les présentations juste
Belle carte des vins
On adore ce lieu !