Résultats Restaurant Gastronomique à Aÿ-Champagne

CALSIS

Gastronomique €€
4.7/5
24 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
11, Boulevard Pierre Cheval, 51150Aÿ-Champagne, France
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03.26.32.52.26
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2024
Recommandé
2024

C'est aux racines des vignes de Champagne que Calsis puise son inspiration pour vous offrir un somptueux interlude gastronomique. Préparez-vous à vivre un véritable voyage culinaire à travers une carte qui met en lumière les nobles produits de notre beau terroir, où le maquereau s'accompagne aussi bien de raisins fermentés que de caviar osciètre, la joue de bœuf de Coteaux d'Ay et de foie gras ou encore de fromage de Langres qui se marie au marc de champagne. Une valse de saveurs aussi succulentes qu'étonnantes à savourer en profitant de la vue imprenable sur le vignoble, avec à la clé une carte des vins des plus éclectiques pour découvrir toutes les richesses de la région.

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Avis des membres sur CALSIS

4.7/5
24 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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이수아
이수아
Visité en janvier 2024
(Traduit par Google) C'était le restaurant le plus impressionnant de mon voyage en France. La vigne qui s'étale devant la table ressemble véritablement à un conte de fées. Vous pourrez profiter des changements de temps, de la pluie au lever du soleil, en toute tranquillité. De plus, la cuisine et le service dans leur ensemble sont très attentionnés. C'est un endroit où vous pourrez déguster une cuisine sensationnelle et un champagne unique tout en profitant d'une belle vue.

Il était facile de voyager en train depuis Paris et c'était l'endroit idéal pour déjeuner après une visite matinale des vignobles d'Henrigi.

Ils m'ont recommandé du bon champagne pour que je puisse profiter pleinement de l'ambiance locale, et le menu était expliqué en détail, ce qui m'a permis de l'apprécier profondément. Si vous voyagez en France, j'espère que cet endroit ne vous manquera pas????

(Avis d'origine)
les vignes devant la table sont comme un conte de fées, et vous pouvez regarder le temps passer de la pluie au soleil en toute tranquillité. L'ensemble de la cuisine et le service sont également très attentionnés. C'est un endroit où vous pouvez déguster des plats sensationnels et des champagnes uniques tout en profitant d'une vue imprenable.

le voyage en train depuis Paris était facile et c'était parfait pour un déjeuner après une visite matinale de la cave Henriot.

notre serveur était très attentif, recommandant de grands champagnes et expliquant le menu en détail afin que nous puissions profiter pleinement de l'atmosphère locale. Je ne recommanderais à personne voyageant en France de manquer cet endroit ????
bill rafik
bill rafik
Visité en janvier 2024
Superbe expérience. Je recommande vivement
julie debruge
julie debruge
Visité en janvier 2024
Accueil très chaleureux, équipe au top, cuisine digne d’un étoilé. Décor magnifique
Lou Lou
Lou Lou
Visité en décembre 2023
Superbe expérience culinaire
Nous avons découvert des combinaisons de saveurs surprenantes
Des produits simples finement travaillés et sublimés
Céleri, échalote, endive entre autres ont trouvé une place de choix dans nos assiettes
La viande et la saint jacques à la cuisson parfaitement maîtrisée ont été un régal pour les papilles
Établissement à la décoration épurée et raffinée, un cadre apaisant
Le personnel aimable et disponible
La sommelière nous a parfaitement agrémenté ce dîner avec un excellent choix de champagne et vins
L'ensemble des convives , à l'unanimité, a été émerveillé
Merci pour cette expérience unique
Pascale
Pascale
Visité en décembre 2023
Très bon restaurant, cuisine innovante et succulente. Très beau cadre face aux pieds de vigne. Nous avons passé un excellent moment.

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Questions fréquentes :

CALSIS compte 24 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de CALSIS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur CALSIS en cliquant ici

CALSIS se situe au 11, Boulevard Pierre Cheval , 51150 Aÿ-Champagne

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
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