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Depuis 1999, Maison Maurin symbolise une forme d'excellence de la gastronomie française avec des services culinaires exceptionnels combinant tradition et innovation. Une grande importance est mise sur la préservation de l'héritage familial et sur le savoir-faire. Réputée pour sa qualité, son expertise et son engagement indéfectible envers le circuit court et l'approvisionnement local, la maison Maurin joue un rôle central pour la gastronomie troyenne. La spécialité de la maison, un pâté en croûte, fait honneur à la cité : en reprenant la forme du célèbre bouchon de champagne… Amélie et Ludovic ont donc choisi que leur spécialité refléterait l'essence même de leur ville adoptive.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAISON MAURIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande particulièrement les petits bouchons troyens, la salade de fèves, la salade piémontaise mais aussi le fromage de tête et la pissaladière…. Quant aux desserts … difficile de faire un choix, tout est vraiment généreux et savoureux !!
Et les plats également. Une très belle découverte à Troyes.
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Questions fréquentes :
De vrais artisans du goût passionnés et dévoués pour leur métier.
Leur stand est un véritable plaisir pour les yeux… et pour les papilles !
Leur flan est tout simplement inoubliable, et je ne parle pas des Bouchons à la Prunelle ou encore du brownie, le foie gras … Je ne peux que recommander les yeux fermés !