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Restaurant italo-méditerranéen proposant une authentique cuisine, parfumée, gourmande et élaborée par le chef Bruno Caironi.
Un peu d'Italie dans la cité auboise avec cette véritable trattoria où l'identité est italo-méditerranéenne jusque dans l'accent ! C'est le chef Bruno Caironi qui prépare cette authentique cuisine parfumée et gourmande. Ayant travaillé aux côtés d'Alain Ducasse et étant récompensé d'une étoile au guide Michelin pour sa grande technicité, la haute gastronomie est au rendez-vous. On apprécie les incontournables raviolis de foie gras dans un bouillon de canard qui explosent en bouche… Le Caffe Cosi est un restaurant dédié aux épicuriens à la recherche d'extases savoureuses. Il est impératif d'y réserver votre table pour profiter d'une évasion italienne pleine de plaisirs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAFFÈ COSI LA TRATTORIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Très bons produits, bien cuisinés, bonnes saveurs. Je recommande.
Nous reviendrons volontiers
So many options too, I was strongly tempted by the “polpe” which I love, but we went for the degustation menu, as I wanted to try the “crevettes”, ravioli filled with foie gras, what a wonderful ravioli, and the lamb at the end!
As aperitif we started with the kir borgogne a lovely sweet wine that went well with the “crevettes”
We then had the Nero from Sicily wine painting really well either both the ravioli and also the lamb
All delicious, surprising to taste buds, a genuine mixture of Italian tastes with Grench influences- food paradise to die for!
Highly recommend ???? Thank you and “a bientot” ????????????
We were met and introduced to the night by the owner who has a genuine and welcoming, bubbly personality.
What followed was a two hour taste sensation! Literally every mouthful of every dish was an explosion of delight!!!
All of the staff work well together and even with a full restaurant managed to take care of us with perfect care and attentiveness.
Yes, gushing praises indeed / but if you’re in Troyes and looking for the best … do not miss this one!