LE VAL MORET * * *
Au cœur du Croissant d'or du champagne, cet hôtel au pied de l'autoroute cache bien son jeu. Le restaurant tout d'abord est un 4-étoiles, où la cuisine est raffinée, plutôt correcte au niveau prix, à tel point que vous pouvez tenter de commander à la carte. Les produits fins de la région sont mis en avant dans cette salle cossue : champignons de Cussangy, caille de Pel et Der, dessert pistache-olive.. Le menu Grande symphonie culinaire vous emporte tout de même au-delà des 69 €. La carte des vins, très fournie, permet de savourer des accords majeurs tout en contemplant la campagne auboise à travers la large baie vitrée. L'espace détente avec piscine, sauna et bain bouillonnant complètent les prestations, avec une hygiène irréprochable... Le rêve ! A noter : les 24 chambres confort viennent tout juste d'être refaites. Pensez à réserver.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
un restaurant où la qualité et les prix sont en harmonie.les plats sont raffines , les produits du terroir.
tranquille en campagne bien que proche de l'autoroute, une étape très agréable, à conseiller.