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Ici, avec 30 000 bouteilles à l'année, on peut se revendiquer spécialistes. La famille Hotte (un nom prédestiné au pays d'Othe !) perpétue la tradition et préserve les vestiges de plus de 300 pressoirs, qui un temps, parsemaient la région. Le décor est à l'image du produit : une meule en bois fait office de comptoir. La visite est libre pour les individuels et guidée pour les groupes, sans compter que Corinne et Gérard, les propriétaires, sont très disponibles. Ils s'amusent d'ailleurs eux-mêmes avec leurs vieux outils, et en septembre ou octobre, c'est la 17e pressée qui se fera in situ, à l'ancienne. Ici, les cidres et jus sont 100 % bio et à base de variétés de pommes locales exclusivement. Mention particulière pour le jus de pomme bio médaille d'argent 2018.
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