HÔTEL DE LA DILIGENCE
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Restaurant favorisant les produits frais par le chef Jérôme Farault
Au cœur de La Ferté-Saint-Cyr, entre Chambord et Cheverny, La Diligence séduit par sa façade colorée et son ambiance chaleureuse. Le chef Jérôme Farault, Maître Restaurateur, y propose une cuisine gastronomique de saison, inspirée par le marché, le potager et les producteurs locaux. Créativité et maîtrise des saveurs subliment des produits tels que les Saint-Jacques françaises, l'esturgeon et le gibier. Avec une salle élégante et une terrasse ouverte l'été, c'est l'adresse idéale pour un repas d'affaires, des moments entre amis ou en famille.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HÔTEL DE LA DILIGENCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Accueil poli mais plutôt impersonnel sans toutefois être négligé.
Service d'un apéritif en terrasse ombragée lui aussi impersonnel.
Chambre certes propre à la literie confortable mais étriquée ; même remarque pour la micro-douche vraiment peu confortable de par son étroitesse.
Quant au dîner, servi en salle, si l'excellence de la présentation des plats et la sophistication des compositions étonnent, les quantités servies sont minimes et globalement les produits de qualité n'étaient ce soir là pas particulièrement recherchés.
La prestation globale n'était pas au niveau de la réputation de l'établissement.
J'ai corrigé mon précédent avis. Je précise que je ne publie pas sous mon nom pas souci de confidentialité, et confirme bien que je ne me suis pas trompé d'établissement.
Fréquenté régulièrement, ce restaurant séduit par un cadre soigné et harmonieux.
Le service y est attentif, les assiettes bien travaillées, avec des saveurs justes et des présentations raffinées, agrémentées de fleurs du jardin.
Une belle adresse, où chaque détail est pensé avec goût.