2025
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Restaurant 1 étoile à côté d'Ardon proposant des produits régionaux au choix
La Table de Christophe Hay & Loïs Bée à Ardon près d'Orléans élabore une cuisine authentique dans cet élégant 1 étoile Michelin. D'une capacité de 35 à 45 couverts, le restaurant, à la décoration épurée et contemporaine, propose 4 menus dégustation en 8, 6 ou 4 services. Les recettes sont finement travaillées avec des produits locaux et les assiettes servies sont d'un rare raffinement. Quant à la cave, 730 références tant françaises qu'étrangères vous attendent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA TABLE DE CHRISTOPHE HAY & LOÏS BÉE
Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi de 10h à 15h et de 18h à 22h. Réservation recommandée. Formule du midi : 47 € (3 plats, le midi seulement). Vin au verre. Formule du midi entrée-plat-dessert à 47€ et formule "Retour de pêche" à 125€, 4 plats.
Message de la direction
Le chef Christophe Hay, accompagné de Loïs Bée, élu Grand de Demain par le Gault & Millau en 2023, vous accueillent dans leur restaurant étoilé Guide Michelin à Ardon. Le restaurant offre un cadre élégant, alliant convivialité et décoration contemporaine. Cette table gastronomique propose une cuisine authentique, élaborée avec soin à partir de produits locaux de qualité. Vous aurez le choix entre quatre menus dégustation, déclinés en 4, 5 ou 7 services. La maison propose également un menu retour de pêche, avec des créations telles que la tatin d’endives et truite Ollivier, l’esturgeon et caviar de Saint-Viatre, la Terre Loire de carpe au lard ou encore le soufflé Orléans. Les amateurs de viande pourront opter pour le menu retour de chasse, mettant à l’honneur des plats comme le pithiviers de Colvert, le perdreau rouge, le lièvre à la Beauceronne ou la noisette de la ferme de la Grande Voves. Le restaurant dispose aussi d'une cave exceptionnelle, regroupant 730 références locales et internationales. Côté service, La Table de Christophe brille par l’excellence de son équipe, professionnelle et accueillante, qui met tout en œuvre pour rendre votre visite inoubliable. En complément de ses prestations au restaurant, l’établissement propose un service traiteur pour accompagner vos événements spéciaux. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Avis des membres sur LA TABLE DE CHRISTOPHE HAY & LOÏS BÉE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Petits points noirs de mon côté : je trouve l’accord mets et vins cher pour ce que c’est (correct, et découvertes sympas, mais quantité et nb de verres un peu frustrants pour le prix).
Et aussi je trouve que présenter le plateau de fromage pendant un menu à plusieurs services peut laisser penser que c’est compris dans le prix. Certes, c’est indiqué après les menus que c’est en supplément (de 21€, donc pas négligeable), mais on pourrait nous demander si on souhaite ça comme ajout au menu plutôt que de nous présenter le plateau à table sans préciser que ce n’est pas compris dans le menu; j’aurais en tout cas trouvé ça plus clair et plus élégant.
Un excellent moment
Moment magique.
Cuisine très raffinée et locale !!!
Équipe au top.
BRAVO!
J'ai pris le 5 plats et madame le retour de pêche (en 4 plats). Le chef a été attentif et a préparé un plat en plus pour que je sois accompagné.
Le dessert était si bon qu'on serait bien restés dessus. Le biscuit était tout de même très bon avec la glace chocolat poire.
Questions fréquentes :
L'accueil chaleureux et le service impeccable ajoutent à cette expérience unique. Le chef Loïs BEE fait preuve d'une créativité sans pareille, sublimant les saveurs authentiques de chaque produit. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement chaque mets.
Si vous recherchez une adresse où la passion pour la gastronomie et le respect des terroirs se rencontrent, ne cherchez plus. La Table est tout simplement exceptionnel !