2025
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Restaurant 1 étoile à côté d'Ardon proposant des produits régionaux au choix
La Table de Christophe Hay & Loïs Bée à Ardon près d'Orléans élabore une cuisine authentique dans cet élégant 1 étoile Michelin. D'une capacité de 35 à 45 couverts, le restaurant, à la décoration épurée et contemporaine, propose 4 menus dégustation en 8, 6 ou 4 services. Les recettes sont finement travaillées avec des produits locaux et les assiettes servies sont d'un rare raffinement. Quant à la cave, 730 références tant françaises qu'étrangères vous attendent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA TABLE DE CHRISTOPHE HAY & LOÏS BÉE
Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi de 10h à 15h et de 18h à 22h. Réservation recommandée. Formule du midi : 47 € (3 plats, le midi seulement). Vin au verre. Formule du midi entrée-plat-dessert à 47€ et formule "Retour de pêche" à 125€, 4 plats.
Message de la direction
Le chef Christophe Hay, accompagné de Loïs Bée, élu Grand de Demain par le Gault & Millau en 2023, vous accueillent dans leur restaurant étoilé Guide Michelin à Ardon. Le restaurant offre un cadre élégant, alliant convivialité et décoration contemporaine. Cette table gastronomique propose une cuisine authentique, élaborée avec soin à partir de produits locaux de qualité. Vous aurez le choix entre quatre menus dégustation, déclinés en 4, 5 ou 7 services. La maison propose également un menu retour de pêche, avec des créations telles que la tatin d’endives et truite Ollivier, l’esturgeon et caviar de Saint-Viatre, la Terre Loire de carpe au lard ou encore le soufflé Orléans. Les amateurs de viande pourront opter pour le menu retour de chasse, mettant à l’honneur des plats comme le pithiviers de Colvert, le perdreau rouge, le lièvre à la Beauceronne ou la noisette de la ferme de la Grande Voves. Le restaurant dispose aussi d'une cave exceptionnelle, regroupant 730 références locales et internationales. Côté service, La Table de Christophe brille par l’excellence de son équipe, professionnelle et accueillante, qui met tout en œuvre pour rendre votre visite inoubliable. En complément de ses prestations au restaurant, l’établissement propose un service traiteur pour accompagner vos événements spéciaux. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Avis des membres sur LA TABLE DE CHRISTOPHE HAY & LOÏS BÉE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Dans l’assiette, c’est un sans-faute absolu : une cuisine d’auteur, sensible, précise, ancrée dans le terroir ligérien mais résolument contemporaine. Chaque plat raconte une histoire, chaque produit est sublimé sans jamais être travesti. Mention spéciale pour les accords mets et vins, d’une justesse rare.
Le service, quant à lui, est exemplaire : attentif, chaleureux, professionnel, avec ce qu’il faut de naturel pour vous faire sentir privilégié sans jamais être intimidé.
Christophe Hay et Loïs Bée signent ici une partition magistrale. Une adresse incontournable pour tout amateur de haute gastronomie. Bravo et merci pour ce moment suspendu.
Ouvrez les yeux:
Une salle à la déco épurée, sobre mais chaleureuse
Une cuisine totalement ouverte sur la salle qui permet de voir une brigade en action, dans un calme et une synchronisation parfaite
Une équipe agréable, attentionnée, à l'écoute, serveurs, sommelier, chef de rang
Regardez chacune de vos assiettes,
Ecoutez les explications précises et instructives
Et fermez les yeux ...
Laissez vos sens être chavirés par cette explosion de saveurs.. chaque amuse-bouche, entrée, plat, dessert sont autant de bouquets de délicatesse.
Un coup de cœur pour le barbeau accompagné d'une crème infusée au géranium, tuile de tapioca
Merci à Chloé et Loïs pour leur accueil, c'était un merveilleux cadeau de Noël.
Nous reviendrons avec plaisir.
Nous vous souhaitons beaucoup de bonheur en famille à venir ♥️
Nous avons découvert une cuisine d'élite, votre Table !
Questions fréquentes :
Merci à tous pour ce très bon moment.