2025
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Restaurant 1 étoile à côté d'Ardon proposant des produits régionaux au choix
La Table de Christophe Hay & Loïs Bée à Ardon près d'Orléans élabore une cuisine authentique dans cet élégant 1 étoile Michelin. D'une capacité de 35 à 45 couverts, le restaurant, à la décoration épurée et contemporaine, propose 4 menus dégustation en 8, 6 ou 4 services. Les recettes sont finement travaillées avec des produits locaux et les assiettes servies sont d'un rare raffinement. Quant à la cave, 730 références tant françaises qu'étrangères vous attendent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA TABLE DE CHRISTOPHE HAY & LOÏS BÉE
Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi de 10h à 15h et de 18h à 22h. Réservation recommandée. Formule du midi : 47 € (3 plats, le midi seulement). Vin au verre. Formule du midi entrée-plat-dessert à 47€ et formule "Retour de pêche" à 125€, 4 plats.
Message de la direction
Le chef Christophe Hay, accompagné de Loïs Bée, élu Grand de Demain par le Gault & Millau en 2023, vous accueillent dans leur restaurant étoilé Guide Michelin à Ardon. Le restaurant offre un cadre élégant, alliant convivialité et décoration contemporaine. Cette table gastronomique propose une cuisine authentique, élaborée avec soin à partir de produits locaux de qualité. Vous aurez le choix entre quatre menus dégustation, déclinés en 4, 5 ou 7 services. La maison propose également un menu retour de pêche, avec des créations telles que la tatin d’endives et truite Ollivier, l’esturgeon et caviar de Saint-Viatre, la Terre Loire de carpe au lard ou encore le soufflé Orléans. Les amateurs de viande pourront opter pour le menu retour de chasse, mettant à l’honneur des plats comme le pithiviers de Colvert, le perdreau rouge, le lièvre à la Beauceronne ou la noisette de la ferme de la Grande Voves. Le restaurant dispose aussi d'une cave exceptionnelle, regroupant 730 références locales et internationales. Côté service, La Table de Christophe brille par l’excellence de son équipe, professionnelle et accueillante, qui met tout en œuvre pour rendre votre visite inoubliable. En complément de ses prestations au restaurant, l’établissement propose un service traiteur pour accompagner vos événements spéciaux. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Avis des membres sur LA TABLE DE CHRISTOPHE HAY & LOÏS BÉE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Et le plaisir de voir le chef sortir de sa cuisine pour nous parler de sa carte ..
Et le sourire du personnel...
Pour un moment oú le temps s'arrête ....
De l art gastronomique et un chef très abordable et sympathique. Bravo !
Questions fréquentes :
La cuisine de Loïs Bée est un véritable enchantement. Chaque plat est une démonstration de raffinement et de créativité, un festin pour les sens. Il est évident que l'équipe de Loïs Bée entretient des liens étroits avec leurs producteurs de notre belle région de Sologne ce qui garantit une qualité et une saveur incomparables.
Et que dire de Martin, le sommelier ! Il a su nous surprendre agréablement par ses suggestions audacieuses et parfaitement accordées, transformant chaque verre en une véritable découverte. Son expertise a sublimé notre repas.
En somme, la Table de Loïs Bée est une adresse à recommander sans hésitation pour quiconque souhaite vivre une expérience gastronomique mémorable dans une atmosphère chaleureuse et élégante. Nous avons déjà hâte d'y retourner !