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Reprise fin 2022, la boulangerie de la rue de la Victoire s'est réinventée sous l'impulsion de Carolin Schoettler et Raphaël Hascoët. « Un grain de blé, un grain de sucre, un grain de sel » : les 3 Grains résument ainsi leur savoir-faire en boulangerie, pâtisserie et traiteur. Formé chez Lenôtre, le duo mise sur le 100 % fait main, sans colorant ni arôme, avec du levain naturel pour des pains gourmands. Viennoiseries pur beurre, pâtisseries raffinées, traditions croustillantes : tout est délicieux. On retrouve d'ailleurs leur pain sur les tables de nombreux restaurants tourangeaux. À noter : le couple a atteint la finale nationale de La Meilleure Boulangerie de France sur M6 en 2024.
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Avis des membres sur BOULANGERIE LES 3 GRAINS
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Questions fréquentes :
On s'est régalé.
Rien à redire, parfait.
Merci au pâtissier pour sa passion.