LE TURON
L'avis du Petit Futé sur LE TURON
Depuis 2016, le chef Mathieu Melin, fort d'une expérience à l'internationale, vous reçoit comme à la maison dans son charmant restaurant de la rue Colbert. Le lieu est fait de murs à colombages, de briques et de pierres de tuffeau propres à la région. Les plats sont composés avec des produits frais et de saison et le cuisinier ne manque pas d'imagination pour mélanger les saveurs et faire de belles présentations. Venez donc goûter le pithiviers à la poulette de Racan, purée de céleri et sauce champignon ou le sandre en écaille de pomme de terre, embeurrée de poireau au porc ibérique, sauce Dugléré ? Les desserts et les vins de Loire sont tout aussi fins. Service de qualité, on est séduits !
Informations et horaires sur LE TURON
Message du propriétaire de LE TURON
Mathieu Melin, tourangeau pur souche a fait ses classes au restaurant étoile "La Roche le Roy" avec Alain Couturier.
Aprés avoir fait un détour de 15 ans en Irlande, et avoir travaillé pour des établissements de prestige comme le Radisson Blu St Hélène (Hôtel 5*), le restaurant Patrick Guilbault (2* Michelin) et le Clarence Hôtel (Hôtel 5*) qui n'est autre que celui de Bono et The Edge Membre groupe U2, le chef revient en Touraine.
C'est en 2016 que Mathieu Melin reprend le restaurant le Turon afin de vous faire découvrir une cuisine savoureuse à base de produits régionaux et de saveurs d'ailleurs.
Cuisine maison, produits frais et régionaux
Aaccueil groupe, séminaire et famille pour tous vos évènements.
Video de LE TURON
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plats, viandes et poissons, nous y sommes retournés en famille (5 personnes) en aoūt 2019, sûrs de notre choix de restaurant.
Mais, malheureusement, ce fut une grande déception dès l'apéritif servi sans même être accompagné d'amuse-bouches, il a fallu en faire la demande auprès du serveur qui, en s'excusant nous a porté une pauvre minuscule verrine de tsatsiqui avec 5 tranches de pain. Minable !
Les entrées étaient correctes. En revanche, nouvelles déceptions pour les plats, notamment de poisson (sandre) servi pour 3 d'entre nous. Portions minimalistes, accompagnements de légumes quasi-inexistants.
Le restaurant était plein ce soir là mais je ne saurais trouver aucune excuse à un Chef doté de l'expėrience qu'il dit avoir. Ce même Chef qui a participé durant toute une émission "La bonne étape" diffusée sur TV Tours démontrant la qualité de son savoir-faire dû à son expérience. Il précisait même en réalisant une tourte qu'il fallait en cuisine savoir se montrer généreux en quantité.
Mes invités n'ont trouvé aucune génėrosité dans leurs assiettes, le goût n'était pas non plus au rendez-vous et la cuisson du poisson non maîtrisée.
Bref, j'ai pris sur moi et assumé le mécontentement de mes invités. J'ai informé le serveur de notre déception générale qui en a fait part au Chef.
Après règlement de la facture, vu notre mécontentement, le serveur nous a gracieusement offert thė et cafés.
Serge D, Montlouis sur Loire