LA CHOPE

Restaurant de fruits de mer et Poissons |

L'avis du Petit Futé sur LA CHOPE

Plaque millesim 2018

La Chope est une véritable institution sur Tours. Depuis plus d'un siècle - 1902 -, cette brasserie gastronomique vous invite à une escale gourmande. La spécialité de la maison : les fruits de mer, et les poissons. Dans une ambiance cosy, confortablement installé sur des banquettes et des sièges de velours, vous profiterez de votre repas en toute tranquillité. L'équipe se charge de votre bien-être, et reste à vos petits soins. C'est un restaurant dans lequel la qualité est toujours au rendez-vous avec des produits frais et sélectionnés avec passion par le chef. La carte présente du choix, aussi bien du côté des produits de la mer (crabe et homard pêchés devant vous dans un aquarium), que du côté de la viande (foie de veau poêlé au vinaigre de balsamique, racines de saison, steak tartare...). Le personnel est discret tout en étant présent dès qu'il faut remplir votre verre. Les menus sont soignés et créatifs. Une adresse incontournable de Touraine.

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Informations et horaires sur LA CHOPE

Ouvert tous les jours. Plateau de fruits de mer. Menus de 19,95€ (sauf we et jours fériés) à 26,50€. Vente à emporter.

Message du propriétaire de LA CHOPE

MENU À 19,95€


Entrée du Jour 
6 huîtres fines de claires N°4 d’Oléron sup. 2.10€
Pressée d’aile de raie au coeur d’artichaut, aïoli roquette au pistou
Terrine de chèvre frais à la betterave jaune et figuette sauvage au Vouvray moelleux
Betteraves ‘Chiogga’, mesclun à l’huile de noisette



Poisson du marché 
Hampe de bœuf grillée, haricots verts frais, frites et sauce vin rouge
Andouillette au Vouvray, frites et fondue d’échalotes
Plat du jour 



Dessert au choix dans notre carte


MENU À 26.50€ 


Entrée 
6 creuses spéciales Gillardeau N°5 sup.2.80€
Dos de saumon ‘Label Rouge’ aux algues fumé maison,
Concombre et pomme charlotte au fromage frais
Foie gras de canard maison au torchon à la poire tapée au vin rouge épicé et pistaches



Vapeur de morue douce à la laitue de mer, racines de saison et aïoli
Magret de canard rôti, courgettes et carottes nouvelles de pays
Sauce aigre douce aux griottes
Poisson 
Viande 



L’ardoise de fromages
Dessert au choix dans notre carte

Avis des membres sur LA CHOPE

Note générale : 4.1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
15 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2019
Belle brasserie tourangelle, nous ne sommes jamais déçu. Le cadre est très beau, le service est agréable et pro. Les huîtres et les fruits de mer sont excellents et les plats proposés de qualité. Habitués nous ne pouvons que recommander ce lieu.
Avis déposé le 01/10/2019
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2019
Plus à la hauteur de sa reputation
Personnellement je pense que l'avis du Petir Futé n'est plus aucunement d'actualité. Nous y sommes allés le 6 septembre 2019 et très sincèrement nous avons été plus que déçus. J'ai pris une assiette de fruits de mer / crustacés et certains n'étaient pas frais. Mon compagnon a choisi une aile de raie et cette dernière était trop cuite, voir grillée et fade. Nous n'avons pas pris de dessert.
Le personnel était plutôt agréable mais étant proche du bar, nous avons assisté au management plutôt humiliant du responsable. Il a refusé plusieurs clients sous prétexte qu'il y avait beaucoup de monde et qu'ils étaient en sous effectif ! Juste hallucinant comme réponse !!!
Une chose est sûre, le rapport qualité prix n'y est pas du tout et nous n'y retournerons pas !
LA CHOPE
12/09/2019 à 12:59

Nous sommes navrés de votre mécontentement et déception. Propriétaire depuis 15 ans nous essayons toujours d'assurer la valeur qualité prix dans l'assiette et la meilleure qualité des produits frais pour nos clients.
L'aile de raie, toutes nos excuses pour la cuisson trop cuite. Un poisson peut être grillé (ce n'est pas un critère de non qualité de cuisson) et juste cuit.
Ce soir là vous aviez une huile vierge et coques servis avec la raie, les tomates de pays de St Pierre des Corps cultivées en pleine terre et basilic st St Genouph et les coques étaient reçues vivantes en coque.
Nous sommes livrés du mardi au samedi matin de Rungis de produits de la mer avec une DLC de 4 à 5 jours, il aurait été bien d'être plus précis sur lequel des fruits de mer n'était pas frais.
En ce qui concerne votre ébahissement sur le refus d'accepter des clients, cela est toujours avec difficulté de refuser des clients lorsque vous avez une superficie de plus de 100 couverts et qu'il vous arrive d'en faire à peine 50. Prévoir une équipe présente, un service du soir se déroule sur 2 heures et demie voir plus, lorsque vous avez un afflux de 60 clients sur même pas 30 minutes, il est physiquement impossible de gérer la prise de commande et service de qualité. Vous pouvez faire certains soirs le double en couverts avec la même équipe et un étalement sur 2 heures de la clientèle. C'est pourquoi il nous arrive de refuser des clients qui n'ont pas réservé afin d'assurer une qualité de service.
Merci de votre compréhension.

Avis déposé le 06/09/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Excellent
Très bon restaurant de qualité avec leur plateau de fruits de mer, on s s'est régalé avec un petit rosé bien frais.....à refaire ...service impeccable et souriant. ...
Avis déposé le 06/07/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2017
Une belle brasserie gastronomique avec des bons produits. Il est préférable de réserver.
Avis déposé le 29/12/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2017
de passage à Tours nous sommes allés manger à LA Chope

très bon restaurant et bon acceuil
Avis déposé le 26/06/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2017
Dernière belle brasserie tourangelle à la parisienne fort agréable. Service de qualité, et les fruits de mer sont très bons. une adresse à retenir surtout ouverte 7/7.
Avis déposé le 16/03/2017
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2017
Nous sommes allés déjeuner hier midi dans ce restaurant avec des amis qui le connaissaient.
Nous avons choisi le menu à 23.50€ (entée et plat) Nous avons été déçus par le plat principal :assortiment de 3 poissons façon bouillabaisse.Le plat était bon mais les portions de poisson minuscules ! Le prix par contre était exagéré d' autant que chacun de nos plats comportait un supplément. Nous ne retournerons pas dans ce restaurant. Dommage car le cadre était agréable !
Avis déposé le 11/02/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2016
un cadre brasserie parisienne
J aime cette ambiance et le service est de qualité
Ca sent bons ,beaucoup de choix et de très bons poissons et coquillages
Une adresse pour ma part incontournable ouverte 7j/7
Un menu inférieur à 20 euros à tous les repas donc un excellent rapport qualité Prix
Venir en famille c est également très agréable installés dans de agréables canapés situé dans le fond de la salle
Seul petit regret personnel le chef a abandonné mon dessert fétiche les 3 petits pots !
Avis déposé le 29/02/2016
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bien, certainement l'un des meilleur restaurant sur Tours en termes de qualité prix, et respect du client. Très belle carte des vins. service impeccable.
Avis déposé le 02/08/2014
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
très bon accueil, brasserie style parisienne, on y mange très bien et possibilité d'arriver vers 22 h donc pratique
Avis déposé le 19/03/2013
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
très belle brasserie style parisienne, agréable , on y mange bien
Avis déposé le 22/01/2013
4/5
Très bon rapport qualité/prix pour un menu à 23€ où tout était excellent , de l'entrée (marbré foie gras et ris de veau),plat (délicieuse morue aïoli) au dessert. Service efficace et avenant, cadre agréable, superbe carte des vins, une superbe adresse!
Avis déposé le 28/10/2010
4/5
Très bon rapport qualité/prix
Salle agréable et personnel discret et efficace.
A recommander
Avis déposé le 17/10/2010
5/5
très bon restaurant qui allie à la fois nourriture de bonne qualité et prix pas trop élevé (compter environ 18€ le menu de départ avec entrée+plat+dessert sans la boisson)

personnel chaleureux et mise à jour de la carte régulière (ce qui ne l'ai pas d'ailleurs sur leur site si je ne m'abuse)
Avis déposé le 07/09/2010
5/5
très bon restaurant, cuisine raffinée et aagréable, cadre sobre et classe!
Avis déposé le 03/02/2010
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