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Cette spécialité culinaire a fait la fortune de générations de Rivarennais. Epluchées, cuites au four pendant 130 heures, puis aplaties avant d’être mises en bocaux, les poires tapées furent un aliment idéal pour les voyageurs ! Aujourd’hui, une association a permis de perpétuer la tradition pour faire découvrir cette technique de conservation. Un musée lui est dédié. Vous saurez tout des secrets de fabrication et surtout vous pourrez déguster cette fameuse poire tapée ! Dans le village, d'autres bonnes adresses mettent également à l'honneur cette spécialité.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur MAISON DE LA POIRE TAPÉE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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