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Restaurant misant sur une cuisine gastronomique raffinée et puissante pour de délicieux plats
Sous la verrière de la cuisine ouverte, Ludovic Launay, chef breton, marie la Touraine et la Bretagne dans une cuisine terre-mer raffinée. Sa bouillabaisse à la tourangelle, mêlant rouget, lotte, rascasse, rillons et andouillette, illustre son savoir-faire artisanal, privilégiant le fait maison et les produits locaux. Ses créations se distinguent par des sauces travaillées, comme le tournedos de veau au jus de gingembre. Les desserts concluent le repas en finesse. Le cadre moderne et chaleureux complète l'expérience d'une adresse incontournable en Touraine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ARCHE DE MESLAY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons dîner au hasard de notre trajet de week-end.
Nous avons été agréablement surpris par cette découverte située au fond d’une zone d’activité.
Le chef a pris notre commande et nous a très bien conseillé pour accorder nos plats avec deux excellents vins au verre.
Seul bémol, l’accompagnement du tournedos, des frites maison (molles, sans sel). J’aurais préféré des légumes de saison ou pomme Anna confit au thym.
Concernant mon dessert (Chocolat /pistache) trop écœurant, à mon goût. J’aurais préféré à la place de la glace chocolat, un sorbet basilic ou romarin.
Pour le repas de ma chérie, tout était parfait. Et le petit plus, une bougie scintillante pour son anniversaire.
Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par une équipe attentive et professionnelle. Les plats étaient un véritable enchantement pour les papilles. Nous nous sommes régalés !
Un grand merci pour ce magnifique déjeuner.
Nous reviendrons sans hésiter !
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Questions fréquentes :
Nous avons pris le menu « Gourmet » et tout était parfait du début jusqu’à la fin.
Des plats délicieux et des vins sublimes.
Très bon accueil et service irréprochable.
Je recommande vivement cette table qui est une valeur sûre !