Résultats Restaurant Gastronomique à Montbazon

L'ÉVIDENCE

Gastronomique €€€
4.8/5
89 avis
Ouvert - Ferme à 15h00 Horaires

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1, place des Maronniers, 37250Montbazon, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Restaurant gastronomique étoilé où le chef réalise une cuisine d'exception, terroir, moderne et maison.

À Montbazon, L'Évidence s'impose comme l'une des plus belles tables de Touraine. Depuis 2019, le chef étoilé Gaëtan Evrard y compose une cuisine d'exception, intuitive et inspirée. Ici, pas de carte figée : les menus évoluent au fil des saisons et des trouvailles du chef. Viandes et poissons de choix, légumes de cueillette, safran de Touraine, truffe ou fromages affinés se métamorphosent en assiettes audacieuses et raffinées. La cave met en avant les vins ligériens, bourguignons et corses, le tout dans un cadre élégant et un service irréprochable.

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Avis des membres sur L'ÉVIDENCE

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Qualité de la cuisine
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Service

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isabelle b.
isabelle b.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Tout était très bon fin et délicat merci
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Marcel G.
Marcel G.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine très rafinnée et inventive - Service tres attentif - Cadre très joli et original
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Emmanuel R.
Emmanuel R.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
5eme repas dans ce restaurant prestigieux de montbazon et le plaisir est toujours au rendez-vous ! Toujours autant de découvertes ! Vivement notre prochaine fois!!
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David C.
David C.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Un voyage gustatif qui nous a emmené vers des terroirs fabuleux avec des produits locaux. Un merveilleux endroit
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Davif P.
Davif P.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
La succession de « moments » est faite de créativité et d’assemblages originaux ; mais le produit de base garde sa personnalité. Très peu de sucre , bravo !
Le café était très attendu..
Merci pour ce bon moment
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Questions fréquentes :

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L'ÉVIDENCE se situe au 1, place des Maronniers , 37250 Montbazon

Lundi
Fermé
Mardi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Mercredi
Fermé
Jeudi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Vendredi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Samedi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Dimanche
Fermé

Montbazon (37250)

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