Résultats Restaurant Gastronomique à Montbazon

L'ÉVIDENCE

Gastronomique €€€
4.8/5
89 avis
Fermé

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1, place des Maronniers, 37250Montbazon, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Restaurant gastronomique étoilé où le chef réalise une cuisine d'exception, terroir, moderne et maison.

À Montbazon, L'Évidence s'impose comme l'une des plus belles tables de Touraine. Depuis 2019, le chef étoilé Gaëtan Evrard y compose une cuisine d'exception, intuitive et inspirée. Ici, pas de carte figée : les menus évoluent au fil des saisons et des trouvailles du chef. Viandes et poissons de choix, légumes de cueillette, safran de Touraine, truffe ou fromages affinés se métamorphosent en assiettes audacieuses et raffinées. La cave met en avant les vins ligériens, bourguignons et corses, le tout dans un cadre élégant et un service irréprochable.

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Avis des membres sur L'ÉVIDENCE

4.8/5
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service

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Dre K.
Dre K.
Visité en décembre 2023
Des saveurs précises et des accords surprenants. Un accueil chaleureux et de l’humour, des petites attentions. Nous avons passé un moment d’exception.
D’Esvres, c’était notre première visite, nous reviendrons en voisins avec plaisir !
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Julie t.
Julie t.
Visité en décembre 2023
Mon mari m’a fait la surprise de m’emmener hier pour mon anniversaire et nous avons pas été déçue , nous avons été très bien reçu , le serveur nous a aidé à descendre et monter notre poussette avec notre bb dedans et la cuisine est excellente raffinée et très belle présentation des plats
Je recommande ce restaurant en quantité et qualité impeccable
Nous avons pris le menu instinct à 30 euros et le velouté de champignons le suprême de volaille et le millefeuille vanille maison sans oublier notre rajout de fromage excellent on s’est régalée
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Sylvain C.
Sylvain C.
Visité en décembre 2023
Juste magnifique
À chaque passage ici … ont est transporté dans un autre monde …magique …
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m b.
m b.
Visité en novembre 2023
Un très beau cadre, une cuisine excellente mais le service n'était pas au niveau pour ce type d'établissement. Un bémol également pour l'accord mets/vins, pas au niveau selon nous.
C'est une belle adresse mais qui mériterait des améliorations.
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Christophe V.
Christophe V.
Visité en novembre 2023
Très bonne première expérience.
Cadre très élégant et une véritable expérience culinaire avec de très bons et surprenants vins aussi ????
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Questions fréquentes :

L'ÉVIDENCE compte 89 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de L'ÉVIDENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ÉVIDENCE

L'ÉVIDENCE se situe au 1, place des Maronniers , 37250 Montbazon

Lundi
Fermé
Mardi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Mercredi
Fermé
Jeudi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Vendredi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Samedi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Dimanche
Fermé

Montbazon (37250)

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