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Restaurant où le chef ne cesse de marier tradition et modernité dans le village du Petit-Pressigny.
Une heure de route depuis Tours pour un très grand plaisir. Jacky Dallais a fait du Petit-Pressigny l'un des villages les plus fréquentés par les "gastronomades". Toujours en ébullition, il ne cesse de marier, tradition et modernité, avec son fils Fabrice. Juste cuisson des produits, heureuse association des saveurs et des textures, belle pureté de l'assiette... Une spécialité à découvrir : le brochet en croûte de pommes de terre et beurre d'écrevisse ou la poulette de Racan et en dessert le fameux Paris-Brest revisité. Savoureux !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PROMENADE - DALLAIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'étoile est amplement méritée.
Dès notre arrivée, nous sommes pris en charge par le service en salle, installés dans un salon, en attendant que notre table soit dressée.
Une serveuse vient nous questionner sur nos goûts et allergies alimentaires.
Le sommelier propose un accord mets & vins.
Ils nous raconte une histoire à chaque plat et nous fait voyager avec les différents cépages.
L'attention toute particulière que nous témoigne le personnel est vraiment appréciable.
J'ai vécu cette expérience comme une parenthèse enchantée.
MERCI à tous !